Arroz semi integral Calasparra a granel Eco

Descripción

Arroz semi integral Calasparra.

Orixe España.

Ecolóxico

Este arroz foi almacenado sen pelar para lograr unha óptima conservación. O proceso de descascarillado efectúase de xeito escalonada segundo o seu consumo.

Distínguese do arroz integral porque no semi, retirouse a parte máis fibrosa e superficial do gran, mediante un sistema de fricción.

É o único arroz con Denominación de Orixe que garante á consumidora a súa procedencia e calidade.

A calidade e prestixio deste arroz son consecuencia das características da zona onde se cultiva: a pureza da auga, a particular disposición das pequenas parcelas en zonas montañosas e quebradas do río Segura e o seu afluente o río Mundo, a utilización de sementes seleccionadas e sobre todo o sistema de cultivo ecolóxico, que non agota a riqueza dos solos.

Este arroz necesita máis cantidade de auga que outros polas súas cualidades especiais, co que se obteñen máis racións coa mesma cantidade en crú. Deben poñerse tres ou catro medidas de caldo ou auga por unha de arroz. Cocción a lume lento durante 20 minutos.