Cilantro en gran a granel Eco

Descripción

Cilantro en sementes.

Coriandrum sativum, cilantro, coriandro, coriander

Orixe: Bulgaria

Ecolóxico.

Aínda que procede de Asia e do norte de África, o coriandro adaptouse ben ao seu cultivo ao sur de Europa. De sabor lixeiramente cítrico, é ingrediente esencial de curries e outras mesturas (masalas) de especias moi típicas da cociña asiática.

Antes de empregar é moi aconsellable torralas un pouquiño, nunha tixola de ferro e sen aceites nin graxas, (Con coidado de non queimalas) xa que deste xeito libérase todo o aroma contido nos seus aceites esenciais, potenciándose o seu aroma.