Faba branca riñón a granel Eco

Descripción

Faba branca riñón.

Orixe: León

Ecolóxica.

A faba branca riñón presenta un gran branco, de pel tersa, oblongo e recto no lado do fio.  É unha faba moi popular e unha das máis versátiles na cocina polo seu sabor e textura; guisadas, en ensaladas, guarnicións, hummus, patés, con algas ….Destaca pola súa alta capacidade de absorción de auga, polo que aumenta o seu tamaño a máis do dobre unha vez hidratada.

Cocción: Pota 1h a 1h 35 min. Olla presión 25-40 min. Olla súper rápida 8-12 min.