Descripción

Pementa negra gran. Piper nigrum

Orixe Sri Lanka.

Ecolóxico.

Pode conter trazas de glute, cacahuetes, soia, leite, froitos secos, sésamo, altramuces e apio.

Condimento orixinario da India, pertencente á familia das piperáceas, onde a piperina lle outorga o seu característico sabor picante.

Debe a súa cor negra á que se recolle antes da súa maduración, déixase fermentar e logo secar ao sol. Durante este proceso endurece a pel do gran, o que lle da esa cor torrada escura.

A pementa negra, é unha perfecta opción para condimentar carnes e peixes, ademais, polo seu forte sabor, é comúnmente utilizada en estofados e escabeches.

 

Valoracións

Aínda non hai valoracións.


Só os usuarios rexistrados que compraran este produto poden facer unha valoración.