Trigo Sarraceno Eco a granel

Descripción

Trigo sarraceno en gran (Fagopyrum esculentum) tamén chamado alforfón.

Agricultura Ecolóxica.

Orixe: China.

O trigo sarraceno é un pseudocereal, é dicir, non pertence á familia das gramíneas. Co que non contén glute . Adoita encadrarse dentro dos cereais porque as súas propiedades nutricionais son semellantes ás destes.Cocíñase como o arroz (dúas cuncas de auga por unha de trigo sarraaceno) e lévalle uns 15-20 minutos.É fonte de proteínas e contén todos aminoácidos esenciais.É unha boa fonte de ácidos graxos Omega3 e omega 6. Contén Ferro e Magnesio, así como vitaminas do grupo B.Baixo en graxas e saciante.